澳洲 Lirah風味巴薩米可醋

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品牌故事:

  

澳大利亞“LiraH”品牌成立於2005年,為致力提供業界高質量醋解決方案之專業提供商。最初,僅服務歐美的出口市場,
今天澳洲醋已經發展成為澳大利亞最重要的醋供應商。我們唯一的重點就是製造出全世界最好的醋,和努力成為澳大利
亞在質量,創新和服務方面最好的生產商其優良品質更獲得全世界無數獎項殊榮多年來,該LiraH品牌已經得到澳大
利亞餐飲業與眾多頂級餐廳權,廣泛認可並在全世界各餐飲范圍內使用LiraH醋。
  
國際獎項:
  
在2012年和2013年 LiraH 醋是澳大利亞入圍美味獎項的黑馬。每年收到全國性比賽有超過"  300 "
項入圍,專家一致肯定這家知名的專業製造廠與優良的品質。更連續兩年進入全國決賽階段,這是一
個偉大的榮譽,見證LiraH 醋的良好品質始終如一。
  
  
高科技研發與製造團隊:
  
澳大利亞100%製造,並使用最新高科技製造擁有企業自己的研發團隊雙管齊下緊密合作,來調整我們的醋產品,以提高製造的結果與提高品質。
  
  
  
  
甚麼是巴薩米可醋?

一千年來,被稱為「Balsamico」的巴薩米克醋,除了是餐桌上的美味調味外,一直被認為具有輔助食療功效。
17世紀時,人們用它做為漱口水、補藥、和預防瘟疫的空氣淨化劑。義大利文中「Balsamico」意思為香油,指一種具療效的舒緩性藥品。而巴薩米克醋有可能具有幫助減緩的效果。
21世紀之際,將巴薩米克醋視為一種自然神奇食療的傳統仍保流至今。此醋現在在歐洲和美洲都很受歡迎,但許多人對其益處卻根本毫無概念。他們只知道這是一種好東西而已。
有許多研究報告顯示:巴薩米克醋包含有效抗氧化物,藉由可以有助抑制氧化LDL「壞」膽固醇,有助於保護身體預防與對抗心臟病,甚或有助於預防癌症。
有一個錯誤觀念:大家都認為和橄欖油一樣,最好的巴薩米可一定是產製歐洲,但其實澳洲也有製造巴薩米可,和橄欖油一樣,澳洲的"醋"是採取高科技與精密設備去領先業界,所以即使澳洲的巴薩米可歷史不長,但短期間已經受到世界各地優良食品業界的青睞,甚至國界獲獎無數
   
     
洲 Lirah 巴薩米可醋:
  
澳洲 Lirah 巴薩米可採用未發酵當地優質的甜葡萄汁,細火慢熬24~36個小時,成為焦糖般深琥珀色、有如峰蜜般的濃稠質地,並添加適當比例之澳洲葡萄酒醋後,再放入特殊質地的老木桶靜置發酵,經過長達三年時間為陳釀後,加入適當風味,成為色澤濃郁飽滿,口感風味絕佳且醋多層次並帶有老木桶淡淡香味的香氣之焦糖般甜醋,非常適用於各種中西料理或烘培甜點,甚至是搭配原味冰淇淋或各式水果與夏天直接稀釋飲用
   
      
   
  
   
澳利康生物科技股份有限公司

食品登錄字號:E-124669468-00000-7

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